De RAW Cacao Nibs van Superfruit zijn afkomstig van een coöperatie in Peru die zich inzet voor het behoud van de belangrijkste cacaovariëteit: Criollo! RAW en licht geroosterd onder de 45°C, ze hebben een heerlijk aroma met hints van tropisch fruit op de achtergrond! De bonen worden bereid door fermenteren, drogen en licht roosteren. Daarna worden de bonen tot nibs vermalen en kunnen ze voor van alles worden gebruikt, van salades, fruit- en notenmixen, bakken en meer! Oorspronkelijk komt cacao uit Zuid-Amerika en werd door de Azteken beschouwd als voedsel van de goden. De Latijnse naam voor de cacaoplant komt van Carl von Linnaeus, "Theobroma Cacao" en betekent "voedsel van de cacao van de goden" in het Latijn. Onze Cacao Nibs zijn rijk aan energie en bevatten vet, ijzer en magnesium. Ze zijn biologisch gecertificeerd volgens de EU-regelgeving. Ingrediënten: Cacao Nibs (gemalen cacaobonen) Certificering: EU Biologisch Opslag: Op een koele, donkere plaats bewaren. Voedingsinformatie per 100 g Energie 2642 kJ / 629 kcal Vet 55 g waarvan verzadigd vet 34 g Koolhydraten 15 g waarvan suiker 1 g Vezels 11 g Eiwit 13 g Zout 0,1 g IJzer 3,6 mg (26% DRI) Magnesuim 301 mg (80% DRI) Fosfor 537 mg (77% DRI)