De originele, met de hand geteelde cafeïnevrije koffie op familieboerderijen, gecertificeerd Kosher, gecertificeerd door Stellar Certification Services USDA-koffie zoals de natuur het bedoeld heeft. Cafe Altura-koffie wordt verbouwd op hoogtes boven 900 meter op kleine familieboerderijen van over de hele wereld. De koffieboom groeit volgens zijn natuurlijke cyclus. Bij de teelt of verwerking van Cafe Altura Cafeïnevrije Koffie worden op geen enkel moment schadelijke chemische meststoffen en pesticiden gebruikt. We gebruiken de Mountain Water-methode, waarbij de koffiebonen worden geweekt in smaakvol, verwarmd water en ze door actieve koolfilters worden geleid om de cafeïne te verwijderen terwijl de smaak intact blijft. Het resultaat is een rijke koffie waarbij 97% van de cafeïne veilig is verwijderd. Dit proces wordt geaccepteerd voor gebruik in koffie door de diensten van USDA en Stellar Certification. Een verhaal zo oud als het land... Toen koffie duizend jaar geleden werd ontdekt, was het een goed bewaard geheim, zo waardevol dat de bonen als betaalmiddel werden gebruikt. In 1980 hoorde een groep koffieliefhebbers in Ojai, Californië van een familieboerderij in de bergen van Mexico waar op natuurlijke wijze koffie werd verbouwd, net zoals het was toen het voor het eerst in de wildernis werd aangetroffen. Onze koffieliefhebbers gingen op avontuur en vonden een plek waar de zelfvoorzienende landbouw een zachte en aromatische koffie produceerde zonder een spoor van bitterheid. Ze kwamen terug en begonnen Cafe Altura, de originele koffie, zodat je koffie kunt proeven zoals de natuur het bedoeld heeft.