Biologische Ghee of geklaarde boter wordt erkend en zeer gewaardeerd door Ayurveda, de oude medische wetenschap van India. Ghee staat bovenaan de lijst met vette voedingsmiddelen en wordt beschouwd als een essentieel onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Volgens de traditie komt het niet alleen de interne gezondheid van het lichaam ten goede, maar verzacht, versterkt en voedt het ook de huid. Pure Ghee-boter heeft enorme genezende voordelen omdat het een balans bevat van licht verteerbare vetzuren die essentieel zijn voor gezonde zenuwen en cellen. Het staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen, is ook rijk aan antioxidanten en helpt bij de opname van vitamines en mineralen uit andere voedingsmiddelen. Ghee heeft een hoog rookpunt en produceert daarom geen schadelijke vrije radicalen. Onze authentieke biologische ghee wordt traditioneel gekarnd en met grote zorg gemaakt op een lokale boerderij in de Cotswold Hills in het zuidwesten van Engeland. Het wordt gemaakt met ambachtelijke boter en room, die het grootste deel van het jaar tussen maart en november dagelijks vers worden geproduceerd van "grasgevoerde koeien" met vrije uitloop. Terwijl bij slechter weer tussen december en februari de koeien biologisch voer krijgen. Biologisch gecertificeerd door de Soil Association en alleen in kleine hoeveelheden geproduceerd uit Engelse kwaliteitsboter. Onze biologische Ghee wordt 6 - 8 uur langzaam "gekookt" om alle onzuiverheden te verwijderen. Dit resulteert in een pure ghee boter met een heerlijke geur en kleur. Er zijn geen toegevoegde smaakstoffen, conserveermiddelen of kleurstoffen.