Alternative Blue Cheese is een plantaardig alternatief voor smeerkaas. Vers, gepasteuriseerd en zonder bewaar- of kleurstoffen. Het belangrijkste ingrediënt is ontkiemde hele rijst, erkend door de EU van biologische landbouwoorsprong. De rest van de andere ingrediënten zijn allemaal natuurlijk en gekozen omdat ze uitsluitend van natuurlijke oorsprong van topkwaliteit zijn. Bij de bereiding ervan wordt geen enkel synthesemolecuul of verbinding gebruikt. Net als alle andere producten van MozzaRisella is deze plantaardige kaas geschikt voor iedereen, vooral voor wie een melk-, lactose-, gluten- of soja-intolerantie heeft. Het is een smakelijk en authentiek gerecht, ideaal als slim aperitiefhapje of om pasta- of rijstgerechten te mixen. Onze chef-kok raadt je aan om het eens te proberen met witlof en noten, in zoute taarten en voor al die snacks zoals sandwiches en tramezzini. We raden aan om het te gebruiken om vegetarische gerechten of ontbijtgranen te garneren door het op crackers of brood te smeren.