Alternatief met lage glycemische suiker 100% Biologisch Glutenvrij Ongebleekt Ongeraffineerd GMO-vrij Veganistisch USDA Biologisch Niet-GMO Project Geverifieerd Kosjer Pareve Gecertificeerd Biologisch door OCIA Het geheime kokosnootverhaal... Toen onze beide ouders plotseling diabetes kregen, waren mijn broer en ik diep geschokt geïnspireerd om de wereld af te zoeken naar pure, rauwe, werkelijk heerlijke, laag-glycemische producten. We werden boven onze verwachtingen beloond en gezegend bij onze ontdekking van de vele traditionele producten gemaakt van de wonderbaarlijke kokospalm. Je hebt nu de vruchten van onze lange reis in je handen. Het is ons een genoegen om de geschenken van deze uitzonderlijke ingrediënten met u te kunnen delen. Leslie en Randy Gezondheidsgeheimen van kokoskristallen Wanneer er op de kokospalm wordt getikt, produceert deze een voedingsrijk 'sap' dat uit de kokosbloesems komt. Dit sap is zeer laag glycemisch (GI van slechts 35), is een overvloedige bron van mineralen, 17 aminozuren, vitamine C, breedspectrum B-vitamines en heeft een vrijwel neutrale pH. Kleine batches zorgen ervoor dat onze pure, laag-glycemische kokoskristallen, gemaakt van dit natuurlijke sap, een rauw, enzymatisch levend product zijn, dat alleen bij lage temperatuur wordt verdampt om overtollig vocht te verwijderen en kristallisatie mogelijk te maken. Daarentegen wordt de meeste bruine rietsuiker gekookt bij temperaturen tot 221 graden F en is het geen echte bruine suiker, omdat melasse weer wordt toegevoegd nadat het is geraffineerd tot witte suiker.