Soms is langzamer beter, vooral als het gaat om de snelheid van de eiwitvertering. Hoewel een snelle opname van eiwitten wenselijk is direct voor of na het sporten, is een vertraagde afgifte waarschijnlijk gunstiger gedurende de rest van de dag.

Caseïne-eiwitten zijn pH-gevoelig en geleren in de zure omgeving van de maag. Als gevolg hiervan kan het meer dan twee keer zo lang duren voordat caseïnes worden afgebroken tot hun aminozuursubcomponenten dan wei en andere eiwitten. Vanwege hun unieke eigenschappen die in de loop van de tijd vrijkomen, worden caseïnes treffend omschreven als antikatabole of spierbeschermende eiwitten.

Optimum Nutrition Gold Standard 100% Caseïne is 's werelds nummer 1 en de eerste volledig micellaire caseïne in de sector. Aanbevolen voor gebruik 's avonds. Elke heerlijk smakende Gold Standard 100% Caseïne shake bevat 24 g van de zuiverste eiwitten, slechts 3 g koolhydraten, maar slechts 0,5 g vet en geen suiker. Het is ook instant gemaakt om elke keer gemakkelijk te kunnen mixen.