Gecertificeerd Ideaal voor koken Neutrale smaak Neutrale smaak Bron van triglyceriden met middellange ketens Geen transvetzuren (TFA's) Geen hydrogenering Geschikt voor vegetariërs/veganisten Gecertificeerd door QAI Jarrow Formulas Kokosolie (Cocos nucifera) wordt geperst uit het gedroogde vruchtvlees (kopra) van de kokospalmvrucht, en er worden geen oplosmiddelen gebruikt tijdens het productieproces. Kokosolie is een bron van middellangeketentriglyceriden (MCT's), zoals laurinezuur (C-12) en caprylzuur (C-8). Kokosolie is stabiel, zelfs tijdens lange opslagperioden. Omdat het smeltpunt 75-76 ° F ligt, kan kokosolie zowel in vloeibare als vaste vorm worden gebruikt voor koken en bakken.